無需低溫烘幹機,也能做薄脆片!

       

用过低温烘幹機的人,肯定知道,这种烘干技术所花的时间较长,基本需要1晚上的时间。而我们今天所分享的方法,无需低温烘幹機、也不用1晚上的烘干过程,简单又方便上手,适合没有专业工具设备,又想做出薄脆的口感!

所用食材和設備:大米、鹽、糖、水和電飯煲、粉碎機。像燒飯一樣,把米煮上,加入些許鹽和糖進行調味。煮好後,把米飯放入粉碎機中,加點水進行粉碎,制成米糊。

准備一盤子,鋪上保鮮膜,把米糊倒在盤子上,高溫加熱2分鍾左右(時間長短根據微波爐的火力大小),取下米糊,放入油中進行油炸,油炸好的脆片,可以根據需求放上芝麻,辣椒粉等等制成不同味道。

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這個薄脆可以用于裝飾,沙拉,甜品,前菜……超級多地方可以運用哦~